Наша компания разрабатывает и обновляет меню и технологическую документацию как для открывающихся предприятий общественного питания, так и для действующих. 

- составляем проект меню по Вашему техническому заданию 

- разрабатываем калькуляционные карты на блюда, расчитываем себестоимость блюд

- разрабатываем технико-технологические карты ( с определением массовой доли сухих веществ, жиров, белков, углеводов, Ккал)

- составляем акты контрольной проработки

- составляем закупочный бланк, с перечнем всех ингредиентов входящих в блюда.

Срок разработки документации зависит от количества и сложности блюд.

По всем вопросам обращаться по адресу support@menushop.ru