"Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания"
Товаров: 0
0.00 руб.

Авторизация

Разделы сайта
Новости
Знаменитые слова Станиславского можно с успехом перенести и на ресторан. Если с гардероба посетитель театра начинает погружаться в его волшебную атмосферу, то клиент ресторана, скорее всего, эти же самые чувства ощущает, открывая меню. При творческом подходе его можно сделать настоящим бестселлером!
Это занятие творческое: с одной стороны, нужно придерживаться некоторых общепринятых стандартов, с другой стороны – придать ему индивидуальность. Оно должно возбуждать аппетит. И отвечать атмосфере или, если хотите, – характеру, душе ресторана.
Как выгодно вложить деньги и сколько стоит открыть ресторан? На первый взгляд, всё просто: загорелся идеей, взял в аренду помещение, поработал над интерьером, нанял персонал, составил меню и всё пошло, как по накатанной дорожке. Вас интересует как сделать ресторан прибыльным? Вот несколько советов, которые стоит учесть любому начинающему предпринимателю.
Обозначим три кита, на котором основан успех в этом бизнесе: сама концепция ресторана, слаженная работа команды, адекватные цены. И, конечно, венец всему – изысканные блюда, ведь именно за гастрономическим удовольствием приходят в ресторан. Рассмотрим их подробнее.
Горячие блюда (рецепты)

А подайте на стол горячего! Накормите посетителя вашего ресторана или кафе настоящей едой! Досыта! Вам в помощь 322 новые рецептуры горячих блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Задобрите лакомок пиццами и разнообразными сэндвичами. Все это здесь! Обновите меню ароматными горячими блюдами либо создайте его с нуля! Повар со стажем с удовольствием отметит новаторские изюминки сборника. Новичок же оценит доступный, понятный стиль оформления профессионального сборника. Ваш шанс сэкономить - стоимость одной рецептуры 4 рубля. Хорошая новость – Вы приобретаете все 3 книги, и доступ к базе 605 ТТК для Вас бесплатен!

1200 рублей
Холодные закуски  и салаты

Пробуждающая и дразнящая аппетит прелюдия! Она обещает роскошную трапезу в Вашем ресторане или кафе! Побалуйте посетителей свежайшими салатами и закусками! Не только вожделенные роллы, суши - традиционная сельдь под шубой тоже нужна! Итак, 283 рецептуры на любой вкус содержат восхитительные вариации приготовления новых салатов и закусок из мяса, морепродуктов, рыбы, сыра, овощей и фруктов. Такой сборник просто обязан иметь в своем арсенале каждый успешный ресторатор. Это прекрасный способ не только создать полноценное меню с чистого листа, но и улучшить то, что уже есть у Вас. И выгодно - ведь одна рецептура обойдется Вам менее 5 рублей.

1200 рублей
Хлебобулочные изделия, десерты и напитки

Порадуйте сладеньким и доведите гостей вашего ресторана или кафе до верха блаженства. Здесь для Вас - 193 новейшие рецептуры. Попробуйте и восхититесь - как простейшие ингредиенты легко и непринужденно превращаются во вкуснейшие десерты, выпечку, напитки и иные лакомства. Желаете внести изменения в меню или добиться совершенства в том меню, что есть? Купите этот новейший сборник! Согласитесь, всего 5 рублей за полноценную рецептуру десерта или выпечки - это выгодно! А может быть, Вы хотите еще? При покупке трех книг сборника Андрея Готцева вы получаете подарок – доступ к нашим 600 технико-технологическим картам, с ними вы всегда будете на высоте!

1200 рублей


Вас приветствует ресторатор и технолог Андрей Готцев!

Если Вы ищите готовые рецептуры блюд для своего ресторана или кафе, или хотите обновить меню своего заведения – Вы пришли по адресу, этот ресурс создан специально для Вас! Посмотрите видео, чтобы наглядно познакомиться с моим предложением. Это займет у вас менее 1 минуты.

Здесь Вы можете приобрести авторский сборник, содержащий 798 актуальных рецептур блюд. Он составлен мной, технологом с 12-летней практикой работы на предприятиях общественного питания:


  • сборник успешно опробован во многих кафе и ресторанах;
  • это кулинария для профессионалов, без лишней лирики и скучной теории;
  • все рецептуры разработаны в строгом соответствии с нормативами общепита;
  • только "вкусные" рецепты, пользующиеся популярностью у посетителей;
  • рассчитан на использование местных, натуральных и доступных продуктов;
  • позволяет сократить расходы на штатного шеф-повара и технолога;
  • 598 технологических карт блюд приложены в качестве бонуса;
  • все обновления сборника бесплатны после покупки пожизненно;
  • получены только положительные отзывы от шеф-поваров и рестораторов;
  • рекомендован для ресторанов, кафе, столовых;
  • все рецептуры адаптированы под фри-фло общепит.

Количество предприятий, использующих мой рецептурный справочник для профессионалов, уже достигло нескольких сотен и постоянно растет. География этих предприятий обширна – это и вся Россия, и страны ближнего и дальнего зарубежья.

Благодаря моим профессиональным кулинарным книгам, рестораторы сокращают издержки на производство, увеличивают прибыль и получают от своих посетителей благодарные и восхищенные отзывы.

Друзья, готовьте вкусно вместе со мной, это просто! Для этого нужно купить мой сборник. Желаете легко обновить меню? Вам достаточно заказать у меня ТТК на новые блюда.

Обязательно почитайте статьи на моем сайте, чтобы скорее стать успешным ресторатором. Они написаны для Вас. Будьте всегда в теме, подписавшись на мою рассылку.

С уважением, Андрей Готцев.

Дополнительная информация: