"Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания"
Товаров: 0
0.00 руб.

Авторизация

Разделы сайта
Новости
Когда настают трудные времена, занимайся ресторанным бизнесом. Как бы плохо ни шли дела, люди должны есть - так писал известный менеджер Ли Яккока, в свое время президент компании Форд. Он не понаслышке знал, что говорил - его семейный бизнес, закусочная «Орфиум винер хауз», пережил великую депрессию.
Приласкайте клиента и он ваш! Если не насовсем, то на сезон точно :) В ресторане это тоже работает, ведь мудрецы Востока говорили - кризис прежде всего в голове, а внешнее равно внутреннему. Убедите в этом вашего посетителя, и он поймет, что в ваш ресторан нужно приходить почаще - в будни и праздники, в грусти и в радости. С друзьями и тем более одному - чтобы встретить у вас свою судьбу!
Рестораторы, клюнул ли вас стальной петух кризиса? Или вы живете по инерции, смутно боясь поднять цены на блюда? Не вздумайте делать этого! Посетителей унесет ветром, в сторону шаурмы. Есть выход! Нужно просто переписать технологические карты блюд на более дешевые варианты. Что же сделать при этом, чтобы не пострадало качество, вид и вкус кушаний? Я открою вам все хитрые уловки технологов – воспользуйтесь ими и держите их в тайне от клиентов!
Стыдно ли ресторану побыть столовкой каких-то три часа ради новых клиентов? Это называется бизнес-ланч! Он манит новых посетителей, рушит стереотипы – оказывается, ресторан бывает доступным, а блюда там вполне по среднему карману. Так что, господа рестораторы, накормите голодного работягу в обед, произведите приятное впечатление. И тогда, благодарный, он придет к вам не раз и не один – с родней, друзьями и коллегами на банкет, с любимой на романтический вечер.
Горячие блюда (рецепты)

А подайте на стол горячего! Накормите посетителя вашего ресторана или кафе настоящей едой! Досыта! Вам в помощь 322 новые рецептуры горячих блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Задобрите лакомок пиццами и разнообразными сэндвичами. Все это здесь! Обновите меню ароматными горячими блюдами либо создайте его с нуля! Повар со стажем с удовольствием отметит новаторские изюминки сборника. Новичок же оценит доступный, понятный стиль оформления профессионального сборника. Ваш шанс сэкономить - стоимость одной рецептуры 4 рубля. Хорошая новость – Вы приобретаете все 3 книги, и доступ к базе 605 ТТК для Вас бесплатен!

1200 рублей
Холодные закуски  и салаты

Пробуждающая и дразнящая аппетит прелюдия! Она обещает роскошную трапезу в Вашем ресторане или кафе! Побалуйте посетителей свежайшими салатами и закусками! Не только вожделенные роллы, суши - традиционная сельдь под шубой тоже нужна! Итак, 283 рецептуры на любой вкус содержат восхитительные вариации приготовления новых салатов и закусок из мяса, морепродуктов, рыбы, сыра, овощей и фруктов. Такой сборник просто обязан иметь в своем арсенале каждый успешный ресторатор. Это прекрасный способ не только создать полноценное меню с чистого листа, но и улучшить то, что уже есть у Вас. И выгодно - ведь одна рецептура обойдется Вам менее 5 рублей.

1200 рублей
Хлебобулочные изделия, десерты и напитки

Порадуйте сладеньким и доведите гостей вашего ресторана или кафе до верха блаженства. Здесь для Вас - 193 новейшие рецептуры. Попробуйте и восхититесь - как простейшие ингредиенты легко и непринужденно превращаются во вкуснейшие десерты, выпечку, напитки и иные лакомства. Желаете внести изменения в меню или добиться совершенства в том меню, что есть? Купите этот новейший сборник! Согласитесь, всего 5 рублей за полноценную рецептуру десерта или выпечки - это выгодно! А может быть, Вы хотите еще? При покупке трех книг сборника Андрея Готцева вы получаете подарок – доступ к нашим 600 технико-технологическим картам, с ними вы всегда будете на высоте!

1200 рублей


Вас приветствует ресторатор и технолог Андрей Готцев!

Если Вы ищите готовые рецептуры блюд для своего ресторана или кафе, или хотите обновить меню своего заведения – Вы пришли по адресу, этот ресурс создан специально для Вас! Посмотрите видео, чтобы наглядно познакомиться с моим предложением. Это займет у вас менее 1 минуты.

Здесь Вы можете приобрести авторский сборник, содержащий 798 актуальных рецептур блюд. Он составлен мной, технологом с 12-летней практикой работы на предприятиях общественного питания:


  • сборник успешно опробован во многих кафе и ресторанах;
  • это кулинария для профессионалов, без лишней лирики и скучной теории;
  • все рецептуры разработаны в строгом соответствии с нормативами общепита;
  • только "вкусные" рецепты, пользующиеся популярностью у посетителей;
  • рассчитан на использование местных, натуральных и доступных продуктов;
  • позволяет сократить расходы на штатного шеф-повара и технолога;
  • 598 технологических карт блюд приложены в качестве бонуса;
  • все обновления сборника бесплатны после покупки пожизненно;
  • получены только положительные отзывы от шеф-поваров и рестораторов;
  • рекомендован для ресторанов, кафе, столовых;
  • все рецептуры адаптированы под фри-фло общепит.

Количество предприятий, использующих мой рецептурный справочник для профессионалов, уже достигло нескольких сотен и постоянно растет. География этих предприятий обширна – это и вся Россия, и страны ближнего и дальнего зарубежья.

Благодаря моим профессиональным кулинарным книгам, рестораторы сокращают издержки на производство, увеличивают прибыль и получают от своих посетителей благодарные и восхищенные отзывы.

Друзья, готовьте вкусно вместе со мной, это просто! Для этого нужно купить мой сборник. Желаете легко обновить меню? Вам достаточно заказать у меня ТТК на новые блюда.

Обязательно почитайте статьи на моем сайте, чтобы скорее стать успешным ресторатором. Они написаны для Вас. Будьте всегда в теме, подписавшись на мою рассылку.

С уважением, Андрей Готцев.

Дополнительная информация: