"Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питания"
Товаров: 0
0.00 руб.


Вы – владелец ресторана или шеф-повар?

Планируете открыть ресторан, кафе или закусочную? На ваших плечах – нелегкая ноша по разработке меню? Хотите уменьшить затраты на содержание нового заведения на 630 тысяч рублей в год и более?

Закажите 3 сборника рецептур со скидкой 20% и получите 605 технологических карт в подарок!

ЗАКАЗАТЬ


Открываете кафе или ресторан?

Мы сделаем для вас эксклюзивное меню, профессионально разработаем технологические и калькуляционные карты на ваши блюда, в соответствии с ГОСТ 31987-2012! ЗАКАЗАТЬ

Новости
Относительная простота в обслуживании и высокие прибыли создают большой простор для предпринимательства. Но вместе с тем, производство продуктов питания требует и ответственности. Каждый продукт должен соответствовать всем стандартам качества, отвечать нормам законодательства и быть привлекательным для клиента.
Разработаем и зарегистрируем технические условия ТУ, сертификаты качества ГОСТ Р и декларации соответствия ТР ТС на вашу продукцию в кратчайшие сроки!
Заказав документы ХАССП у нас, Вы получите полный комплект, который необходим для внедрения ХАССП в общепите. Стоимость документов ХАССП у нас намного ниже, чем у других!
Что для вас значит ваш ресторан? Забава, любимое детище или дело вашей жизни, которое вы хотите видеть всегда процветающим? Конечно, получение прибыли – наша основная цель. А основа успешного ресторанного бизнеса - оптимизация ресурсов и профессиональная документация – КК, ТТК и ТК на блюда.

Горячие блюда из мяса и птицы

Адана-кебаб

Аньелло Алла Калабрезе 

Аньелло Аль Мандорло 

Аньелло Аль Паста 

Арни мэ лаханики 

Арросто Ди Вителло 

Баранина по-Нормандски с можжевельником 

Баранина тушеная с кабачками

Бифштекс с яйцом и маринованным луком 

Бразато Аль Вино 

Бременский эскалоп

Буррито 

Вайкики Санрайз 

Венский шницель 

Говядина Grate 

Говядина на жаровне 

Говядина по-Китайски 

Говядина по-Княжески 

Говядина по-Немецки 

Говядина с вешенками

Говядина с овощами в воке

Говядина с огурцом в воке

Говядина с папоротником в воке 

Говядина с фасолью по-Мексикански 

Говядина Такамацу 

Говядина Штендаль с лаймовым соусом 

Грудка индейки Pechuga de Pavo las Brasas 

Димляма 

Доматес гемистес

Жаренка белорусская 

Жаркое на сковороде по-Японски в соусе Терияки 

Запеканка картофельная по-Донецки

Зразы по-Витебски из свинины

Зраза Украинская с грибами 

Индейка со шпинатом 

Карне мисто 

Кесадилья с курицей 

Колбаски Баварские 

Корейка баранья Колвин Бэй 

Корейка свиная Arista di Maiale 

Котлета по-Киевски с виноградом

Котлета сочная с брынзой 

Котопуло мэ домато  

Куриная голень в панировке 

Куриная голень запеченная в беконовых кольцах 

Куриная голень запеченная в соусе Сальми

Куриная грудка Ланаи 

Куриная печень от Дюма 

Куриное филе в беконе «Круассан» 

Куриное филе Венеция 

Куриное филе по-Эльзасски 

Куриное филе с яичной лапшой 

Куриное филе Сайгон 

Куриное филе со стружкой тунца 

Куриное филе Фучжоу в соусе карри 

Куриное филе Ямагата с овощами 

Куриные крылышки по-Баварски 

Куриный рулет с жареными овощами по-Китайски 

Курица Pollo del Mercado Juchiteco

Курица в текиле с феттучини 

Курица с апельсинами 

Курица фаршированная по-Брэдфордски 

Ла Росса Ди Маранелло 

Лагман из говядины 

Лазанья 

Ленивые голубцы 

Майяле кон формаджи 

Манчамантелес

Мексиканская фахита 

Мосхари мэ дамаскина 

Мясо по-Сицилийски 

Мясо по-Французски с баклажанами 

Перепелка на гриле 

Печень куриная Анже с фламбированной грушей 

Плов из баранины 

Пучеро три вида мяса 

Пячисто из свинины

Ростбиф Ротерхэм с жареным персиком 

Рулет из свинины с ананасом

Свиная корейка, запеченная в слоеном тесте 

Свиная рулька в медовом соусе

Свиная рулька в томатном соусе 

Свинина Apple Dream 

Свинина в кисло-сладком соусе по-Китайски 

Свинина Иль-де-Франс с пармезановым пюре 

Свинина Миядзаки с соусом Тонкацу 

Свинина Мулен Руж  

Свинина Нагасаки

Свинина по-Оксфордски с соусом из клюквы 

Свинина по-Японски 

Свинина с голубым сыром

Свинина с острова Оаху 

Свинина с черными грибами по-Сычуаньски 

Свиные ребра в пиве по-Нюрнбергски 

Свиные ребра по-Мюнхенски 

Скалоппине Фунги Порчини 

Стейк из говядины в корочке из перцев 

Стейк из говядины с персиком

Стейк Нью-Йорк 

Стейк Шатобриан 

Тальятта 

Телятина по-Дворянски 

Тепаньяки из свинины

Тори Эбара Яки 

Турнедо из говядины 

Тушеная свинина Кочинита

Тушеное мясо Биррия

Утиная грудка с ежевичным соусом и сальсой из манго  

Утиная грудка с овощами в соусе Эбара 

Утиная грудка по-Лигурийски

Утиная грудка фаршированная яблоками

Утиное филе Гасконь с малиновым соусом 

Фаршированный перец Chiles Rellenos 

Фегато Алла Венециана 

Филе цыпленка Ришелье 

Фрикасе куриное с овощами 

Хиринес бризолес мэ мила  

Цыпленок по-Тайски 

Чикен Пайнэпл 

Шиш-кебаб по-Турецки

Шницель в лимонном соусе 

Этли куру фасулье 

Ягненок по-Афински 

Ягненок по-Бристольски 

Ягненок по-Фински с соусом Дор-Блю 

Яки Соба Удон 

Якитори в соусе Терияки 

 

Наверх